答：油脂加工設備預處理工序要求

物料胚入榨前，*須經(jīng)過預處理工序,，預處理質量將直接影響油脂加工設備正常工作和出油率,。不同油料有不同的預處理工序要求，但主要包括下述幾項：
1．清理,。
進入加工廠的油料含有的雜質(泥沙,、石子、鐵屑等),，若不仔細清選,，會加速油脂加工設備內(nèi)部機件的磨損,，降低出油率，甚至造成故障和事故,。與其配套的設備有：清理篩,、去石機、磁選機等,。

2．剝殼,。
對于帶殼的油料，應剝殼后再壓榨,，這樣可以提高生產(chǎn)能力和出油率,。與其配套的設備有：剝殼機、分離篩,、分離機等,。

3．破碎。
某些油脂可以整料入榨,，但經(jīng)過破碎、軋胚后再壓榨,，可明顯提高出油率,。與其配套的設備有：破碎機、軋胚機等,。

4．蒸炒,。
蒸炒是提高出油率的重要環(huán)節(jié)，常用的方法是先將油料潤濕,，然后再經(jīng)炒鍋干燥,，使油料達到工藝要求的入榨水分和溫度，與其配套的設備有：蒸炒鍋,、炒籽鍋,。

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