答：壓榨取油發(fā)展的三個階段

壓榨法是一種古老的機械提取油脂的方法，歷史悠久,，并經歷了一個漫長的發(fā)展過程,。從壓榨取油的整個發(fā)展過程看，大體可劃分為三個階段,。

個階段,，可以追溯到五千多年以前，古代勞動人民已懂得用擠壓籽仁的方法獲得油脂,，以后逐漸出現(xiàn)簡單的榨油機具,。但原始的壓榨機具，雖經數(shù)*年仍限于木榨[包括杠桿榨及楔式榨（或稱撞榨）,。

*二個階段,，一般是以1795年勃拉馬氏發(fā)明水壓機為開端,。但由于水壓機本身的結構需要改進,，且缺乏完善的輔助設備，因而直到19世紀（1818~1824年）才實際應用于制油生產,。我國直到1895年,，才在遼寧營口建造了座水壓機榨油廠。

與土法取油相比,，水壓機取油在生產能力,、出油效率等方面有了很大提高，勞動強度有所減輕,。但水壓機取油存在著許多缺點：生產過程的間歇性,；壓榨周期長（輔助時間約占15~25%）；裝卸料、餅麻煩,，且勞動強度大,；所用設備笨重，且*須配套,；占地面積大等,。

而水壓機取油1大的缺點是餅殘油較高，這使生產過程的油分損失大大地提高了,，然而,，由于水壓機具有結構簡單，油餅質量好,，消耗動力小,，且可不需電力等特點使它沿用至今。尤以對零星分散的油料,，對油,、餅質量有其它要求的油料壓榨，以及邊遠缺乏電力地區(qū),，水壓機仍然是主要的取油設備,。

其中對油、餅質量有其它要求油料的壓榨,，現(xiàn)在還沒有其它機器能完*替代,。因此，隨著科學技術的發(fā)展,，隨著要求的不同及經驗的積累,，必將出現(xiàn)新型的連續(xù)式水壓機。

第三個階段是從20世紀初,，批“安迪生”榨油的出現(xiàn)開始,，至今螺旋榨油機仍是我國主要的取油設備。由于螺旋榨油機在生產中的應用,，使我國的制油工業(yè)進入了一個新階段,。